当内蒙古库伦的荞麦香邂逅江西仙女湖的仙韵，一场非遗文化的跨域对话就此开启——库伦旗文化馆陈宪萍馆长携库伦荞面制作技艺非遗传承人海桂霞远赴江西新余，亮相仙女湖，在第三届仙女湖非遗旅游欢乐周的舞台上，让库伦荞麦饸饹的滋味与故事，在“中国七仙女传说之乡”惊艳绽放!

　　01千里赴约，库伦非遗在仙女湖“圈粉”无数

　　在挂满七彩福袋与灯笼、充满民俗氛围的活动现场，“库伦荞面制作技艺”展台前人头攒动。传承人手法娴熟地操作传统饸饹机，将库伦优质荞麦研磨成的粉，经揉、醒、压等工序，化作根根筋道爽滑的饸饹，在沸水中翻腾。陈馆长在旁细细讲述：“库伦荞麦是咱当地的‘金疙瘩’，这饸饹不仅是美食，更是祖祖辈辈传下来的手艺活。从选料到制作，每一步都藏着匠人对土地的敬畏。”

　　不少游客尝过饸饹后连连称赞：“没想到内蒙古的面食这么有特色!麦香浓郁，吃起来特别劲道，连汤都想喝干净!”大家纷纷拿出手机记录制作过程，把库伦非遗的魅力分享到社交平台。

　　02一口饸饹，藏着库伦的土地与匠心

　　作为自治区级非物质文化遗产项目，库伦荞面饸饹的魅力，源于库伦旗得天独厚的土地滋养与匠人数百年的工艺坚守。这里的荞麦因独特的气候与土壤优势，颗粒饱满、营养丰富，是制作饸饹的“灵魂基底”;从荞麦研磨成粉，到手工揉面、醒面，再到用传统饸饹机压制，每一道工序都遵循百年技法，承载着匠人的掌心温度与岁月沉淀的匠心。这一口筋道爽滑的饸饹，不仅是舌尖的美味，更是库伦人对饮食文化的独特表达，吃的是风味，品的是传承。

　　03非遗跨界，让库伦故事走得更远

　　此次亮相仙女湖非遗旅游欢乐周，是库伦非遗走出内蒙古、拥抱更广阔天地的一次生动实践。当库伦的荞麦香飘进江南的仙湖胜境，不仅是美食的交流，更是文化的碰撞与融合。